En la huerta de nuestra escuela disponemos
de una parcela propia, en la que sembramos
hortalizas:
Datos:
Largo de la parcela: 7,35 m
Ancho de la parcela: 4 m
Superficie: 29,4 m2
Hortaliza sembrada: Zanahoria
Fecha de Siembra: 13 de Mayo
La zanahoria es una planta "bienal" de estación fría con un
crecimiento óptimo entre los 15 ºC y los 25 ºC de temperatura. Que sea "bienal" significa que posee dos etapas de
crecimiento: una etapa vegetativa y una etapa reproductiva.
Durante el primer período de crecimiento, o etapa
vegetativa, la planta produce un tallo muy comprimido al
ras de suelo y una roseta de hojas, acumulando reservas
carbonadas en su raíz hipertrofiada.
+Horticultura:
Luego de un período de exposición a bajas temperaturas (entre 0 y
10 ºC), comienza la etapa reproductiva. En la misma se produce
la elongación del tallo y la floración, para lo cual la planta
utiliza las reservas acumuladas en la raíz, provocando una
lignificación (endurecimiento de la planta y aumento de volumen) y pérdida del valor comercial de la misma.
